追踪鸡肉：区块链可能重塑中国食品供应链信任吗？

　　译者：玩币族Wendy

　　上周，CoinDesk报道称，中国网络保险公司众安科技部门正在开发一个区块链平台。

　　尽管并不是像你可能预想地那样，是针对保险行业的平台。这个平台是用于追踪鸡肉来源。

　　虽然这是中国企业(由阿里巴巴、腾讯和保险巨头平安共同拥有)的首次尝试，该尝试是旨在提高中国食品安全记录的区块链项目之一。

　　在过去几年里，该国一直陷入污染生产和供应链诈骗的各种丑闻中，各种旨在提高行业声誉的项目层出不穷。

　　但这个项目特别有趣，并不仅仅是由于其在农业方面的潜在影响，而是由于它的时间选择。

　　这个月早些时候，美国农业部表示，将允许中国向美国出口本国鸡肉。除了为中国出口商打开了一个潜在巨大市场外，该行动将帮助中国加快全球化脚步。

　　该影响不仅仅在出口市场能够感受到，它同样会影响本国销售，这增强了中国制造的消费者信心，也可能停止增强机构信任的行为。

　　缺少信心

　　重振十分需要：2015年皮尤互联网研究调查显示，超过70%的中国公民都担心食品安全，几乎是2008年的三倍。虽然不是排在第一位的关注点(腐败、污染和不平等在其之前)，但食品安全的排名也高于失业、医疗和工人条件。

　　这种紧迫性也同样反映在中国共产党的言论中。颇具影响力的“中央一号文件”——中央委员会今年发布的第一个政策声明——表示农业创新是重中之重，特别提到了质量监督和标准。这可能指出官方支持当前和未来食物供应链项目投资区块链技术的重要程度。

　　除了降低人们日常食品消费的风险之外，我们还可以看出一个有趣的战略。

　　考虑到技术在追踪来源和提高供应链透明性的高效，很容易看到区块链项目将如何提高中国在该领域的声誉。

　　社会福利

　　然而，该计划似乎不仅仅是“迎头赶上”那么简单。该层次的发展工作暗示着该战略更加“有野心”。如果中国食物生产商和分销商能够利用区块链技术的可信度，它有可能成为一个农业大国——并不仅仅是为其不断增长的人口，还有利于出口。

　　考虑到潜在市场的大小，经济影响可能是巨大的。

　　此外，区块链项目相对轻松的可扩展性，将减轻多个平台之间的压力，以适应解决食品安全问题的需求，同时在国内外。比如说，上周中国和欧盟推出了一个联合项目，以打击食品造假。其他国际合作也可能会接踵而至。

　　因此，虽然众安的发展尚很年轻，但它有利于未来更大发展：区块链技术应用程序的扩展加深了社会福利问题。

　　因为除了经济优势之外，更引人注目的好处来源于终端产品本身。毕竟，除了食品安全外，还有些东西更为重要。

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文章来源：http://www.blockvalue.com/blockchain/2017062810105.html

原文链接：http://www.coindesk.com/counting-chickens-can-blockchain-restore-trust-in-chinas-food-supply/

原文作者：Noelle Acheson

编译者/作者：玩币族Wendy

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