中国食品市场使用区块链进行可追溯性和监管-Ledger Insights

据《 RFID World》报道，中国食品市场之一的区域主管宣布了一个基于区块链，人工智能，大数据和云计算的农产品可追溯性平台。广州市市场监督局使用的平台旨在监视食品的流通，并为政府部门提供更好的市场控制，以确保食品安全。

广州是中国广东省的省会，此前曾报道过许多食品安全违规事件。尽管食品管理人员会对市场进行严格监控，但实际上无法验证每种包装食品和其他产品的质量。目前，食品可追溯性平台涵盖了全市90个农业市场中的8018家企业。

可追溯性平台收集生产数据，包括与农场有关的信息，农民的详细信息，收获产品的方式和时间。下一步是记录农产品的检验和认证详细信息。

广州市市场监督局代表对RFID World表示：“这套可追溯性系统使用区块链技术将诸如市场准入，日常检查和监督，商人，市场运营商和监管机构的执法等信息上传到区块链。” 。 “数据自动生成一个电子标签，相当于每个主要负责人的公章上载的数据。”

区块链食品可追溯性平台旨在通过与市场运营商，商人和贸易商，监管机构以及消费者合作来改善该地区的食品安全。区块链充当农产品生产和检验数据的不变分类帐。同时，AI被用于验证交易者和市场运营商提交的真实性账单。如果系统检测到异常，则通知食品主管进行适当的检查。

报告说，大约95％的交易员和其他参与者每天都报告他们的活动，而发现总账单中的5％有错误和异常。截至目前，已有8,000多家商家使用该平台，该平台已记录708,000个采购订单和400万个销售订单。

黄沙水产市场是第一个试行区块链食品追溯系统以改善其供应链管理的市场。该平台自2017年以来一直在开发中。

区块链已启用对广州市场出售食品的远程监管。在确保劣质产品不上架的同时，区块链可追溯性系统还可以方便召回。

同时，区块链解决方案允许消费者查看可追溯性信息，例如销售文件，摊位资格，采样信息和监管记录。消费者可以使用该平台对商人和卖家进行投诉，该平台还将通过在线流程帮助保护其消费者权益。

此前，沃尔玛中国和光明食品已在中国启动了区块链食品可追溯系统。

在其他地方，“IBM食品信托”是备受关注的区块链计划之一，其成员遍布全球。

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原文链接：https://www.ledgerinsights.com/blockchain-food-traceability-china-food-markets-supervision/

原文作者：Ledger Insights

编译者/作者：wanbizu AI

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