美国最大食品集团–区块链技术将利用万事达卡的区块链技术

区块链技术正在飞速发展，因为不同行业中的知名人士纷纷转向区块链技术，以获取其所提供的众多好处。据新闻发布会称，美国最大的零售食品集团采购组织Topco Associates也将加入这一行列，它将试验万事达的区块链技术。

该公司总部位于伊利诺伊州，为其食品工业成员（包括杂货店零售商，批发商的食品服务和药房公司）提供汇总，创新和知识管理解决方案。根据10月27日的报道，美国食品合作社将在其运营中利用金融服务公司的区块链技术。

如今，客户并不消极，因此他们越来越想知道他们所消费和付款的食物背后的故事，而这正是区块链的用处，它提供了透明性和可追溯性。这正是Topco打算使用分布式分类帐技术来从源头到餐桌追溯肉类和海鲜等易腐产品的目的。

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报告显示，Topco将为此物流公司Envisible开发的可追溯性平台进行测试，该平台可在食品系统中实现供应链可视性，最终为人们每天食用的食品带来更多可视性。

该公司的批发可追溯系统将由万事达卡基于区块链的出处解决方案提供支持，并由Topco使用。万事达卡出处解决方案基于专有的区块链技术构建，并且与行业无关，它可以帮助品牌在产品行进过程中提供可见性。

此外，Topco正在与其成员食品杂货连锁店进行合作，以试点使用技术，以更好地了解其商店出售的海鲜的道德采购和环境合规性。它从美食城开始，根据报告，将要追踪的众多物种中的第一个将是鲑鱼，鳕鱼和虾。 Fresh City高级副总裁Scott Caro分享了他对即将到来的项目的渴望：

鉴于消费者期望获得有关他们所食用食物的可靠信息的信息，我们很高兴与Food City和Envisible合作进行此追溯和出处解决方案试验，并希望Envisible的全链解决方案能够兑现。

美食城商品与市场营销执行副总裁Dan Glei也表示，借助万事达卡支持的Envisible Wholechain，杂货商将可以放心地货架上，而且他们还能查明任何问题食物链中发生任何不幸事件（例如召回）的情况。

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编译者/作者：不详

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