“民以食为天”，食品安全关乎民生之本，食品安全问题说到今天，并不是什么新鲜话题了，每年的“315”节上都会有食品安全问题频频被曝光。食品安全问题究其根本就是保真问题，最近引发全网争议的网络主播“糖水燕窝”事件就是最典型的消费者与商家之间关于“货不对版”问题的信任危机。简...
知识:智能合约,链上,区块链技术,区块链食品
为了实现整个食品生态系统的透明，我们现在把其中所有实体都连接起来。如此一来，我们需要深入研究食品链的参与者，了解他们的活动以及每个环节的规则，这些参与者包括：农民、食品生产商、仓库和配送中心、食品运输商、商场和超市、消费者、监管者、认证机构及遵守的准则。从技术角度来...
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...地发生着同样变化。 从医疗、人道主义事业、网络安全到太阳能、食品。分布式总账技术正在改变这些行业运营的方式。 当然，更多研究和实验正在围绕区块链展开。正在向人们展现，它能如何影响多个领域，对所有关注的人带来更大好处。
知识:区块链标准
...是IBM Food Trust网络的一部分，后者目前由包括沃尔玛和家乐福在内的200多家食品供应商和零售商组成。Chang解释说，这款应用只是使用了与Food Trust平台相同的基础设施。我们从Food Trust网络中提取了这些技术，并把它们放在一个专门为农民提供的环境中，以解决咖啡行业供应链的问题。因此，Famer Connect不...
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...到所有部门》 据Decrypt 4月26日报道，世界上最大的水果和蔬菜巨头美国都乐食品公司计划到2025年将区块链技术的使用扩展到所有部门。自2017年加入IBM的Food Trust项目以来，都乐食品公司一直是区块链的倡导者，该公司计划在未来几年进一步扩大区块链的使用规模。该公司在本周发布的《企业责任与可持...
知识:区块链,溯源
...业产业链的全智能化。二、链农生态BFI平台助推农业运输，控保鲜防污染1.食品运输中可能碰到的问题（1）保鲜问题。比如草莓、樱桃等水果运输保鲜成本超级高，但是因为保鲜的技术不够，运输到的水果的质量总是难以保证。（2）再污染问题。食品再污染问题是指，食品在运输过程中，在密封性达不...
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...是IBM Food Trust网络的一部分，后者目前由包括沃尔玛和家乐福在内的200多家食品供应商和零售商组成。Chang解释说，这款应用只是使用了与Food Trust平台相同的基础设施。 我们从Food Trust网络中提取了这些技术，并把它们放在一个专门为农民提供的环境中，以解决咖啡行业供应链的问题。因此，Famer Connect...
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...欧盟为了应对“疯牛病”问题就逐步建立起了溯源。最初，它被主要运用在食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。现在该技术在社会中已经得到了...
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...欧盟为了应对“疯牛病”问题就逐步建立起了溯源。最初，它被主要运用在食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。现在该技术在社会中已经得到了...
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Topco Associates最近宣布，它将对万事达卡的食品可追溯性区块链解决方案进行试点测试。 Topco将利用区块链系统来追踪其肉类，海鲜和其他农产品的来源。 新闻稿10月27日发布 美国最大的食品合作社透露，它将测试运行由物流公司Envisible设计的可追溯性平台。但是，该公司的区块链平台基于万事达卡的...
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食品追溯体系应对公民是可知、可感和可获得的，是基于区块链的可信、安全、便捷的数字城市建设的一个直接的体现。食品溯源平台通过政府主导、多方参与，为参与食品追溯的企业提供开放式、交互式、分布式的技术服务平台，更好地实现“政府监管、市场自律、消费者监督”三位一体的食品安全...
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...长足的进展，其它大型银行来效仿这一做法是否只是时间问题呢？餐饮行业食品安全一直都是大家关注的热门话题。然而，传统食品供应链中的链条节点记录大多都是由人工在进行，因此数据很容易被人为修改，使得食品溯源数据不准确，难以把控食品安全问题。将夸克区块链的分布式节点特性植入到...
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...农业生产，才能满足今后对农产品的更大需求。3、物联网与区块链如何促进食品安全美国疾病控制和预防中心（Center for Disease Control and prevention，CDC）预计，每年有4800万人因食品传染而患病，其中12.8万人住院治疗，3000人死亡。我们来看一个真实的案例。在2017年3月，巴西最大的肉类加工公司发生了一...
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广州2020年4月21日 /美通社/ -- 近年来，农产品、食品的可追溯备受关注。市场上出现了很多追溯平台以及对产品可追溯的宣传。然而由于市场的不成熟，企业对于追溯的概念、供应商的选择维度、乃至溯源+区块链对企业的价值仍然摸棱两可。本期“SGS大咖说”访谈活动邀请了SGS中国农产食品服务项目经...
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...今已经有不少企业在一些项目中实施计划、制定解决方案了。民以食为天，食品产业是人民生活发展的基石，食品产业问题关乎民生。利用区块链技术和物联网是否能为食品产业发展提供支持与便利呢？下面小编就来简单的介绍一下吧！如今食品链非常庞大而复杂，参与者们直接或间接地影响着食品的...
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